Chivito Neuquino

 

"Chivito neuquino"

Ingredientes: (Lo mismo que el cordero)

Ingrediente Principal;

• Cordero Joven

Salmuera o Adobo simple:

• Agua tibia (aprox. 1 litro, para disolver la sal)
• Sal gruesa (unos 200 g)
• Dientes de ajo (4–6, machacados)
• Ramitas de romero o tomillo (opcional, para perfumar)
•  Pimienta  (opcional, al gusto)